Reservas
FIERRO se expande a través de un viaje, de territorios y aprendizaje, de tradición y evolución para crear un nuevo universo gastronómico generando una nueva memoria gustativa.
La cocina de FIERRO trabaja lo local desde una perspectiva de raíz.
10 AÑOS DE FIERRO - 195.00 €
Menú exclusivo 10 AÑOS DE FIERRO. Una celebración con los platos más emblemáticos de estos diez años, un recorrido por la historia y las raíces que conforman la IDENTIDAD de FIERRO. Signatures reinterpretados desde una nueva mirada por Carito y Germán. El legado de una época.
LOS AÑOS - 135.00 €
Menú exclusivo LOS AÑOS. Un homenaje íntimo con una selección de platos que han marcado la cocina de Carito y Germán a lo largo de estos años, desde un nuevo punto de vista concentrado y un nuevo significado en FIERRO. Un recorrido esencial.
10 AÑOS DE FIERRO Vegetariano - 195.00 €
Menú exclusivo 10 AÑOS DE FIERRO. Una celebración con los platos más emblemáticos de estos diez años, un recorrido por la historia y las raíces que conforman la IDENTIDAD VEGETAL de FIERRO. Signatures reinterpretados desde una nueva mirada por Carito y Germán. El legado de una época.
LOS AÑOS Vegetariano - 135.00 €
Menú exclusivo LOS AÑOS. Un homenaje íntimo con una selección de platos que han marcado la cocina de Carito y Germán a lo largo de estos años, desde un nuevo punto de vista concentrado partiendo del UNIVERSO VEGETAL y un nuevo significado botánico en FIERRO. Un recorrido esencial.
MEMORIA - 155.00 €
Un recorrido por los sabores, las personas y los momentos que han dado forma a FIERRO. Memoria rescata lo vivido para mirarlo de nuevo desde el presente, como una conversación entre el ayer y el ahora. Una historia contada desde la emoción y la memoria compartida.
Contamos con un nuevo espacio privado exclusivo, disponible para grupos de hasta 8 personas. Si desea reservar el espacio escríbanos a reservas@fierrovlc.com.
En FIERRO todo sucede al traspasar sus puerta y adentrarse en su universo.
PERIODO DE VACACIONES:
Del 13 al 19 de marzo de 2026
Del 27 de julio al 17 de agosto de 2026
Del 21 de diciembre de 2026 al 10 de enero de 2027
