Bodega
De Allá y de Acá 115.00 €
Una lectura líquida por Argentina y España, los dos territorios que han marcado la vida y la cocina de Carito y Germán. Referencias escogidas por su carácter y singularidad, entre terruños de identidad marcada, elaboraciones de autor y vinos que expresan el lugar del que proceden. Un recorrido por la diversidad vitivinícola de Argentina y España, de sus variedades, suelos y paisajes.
Si viene a dejarse llevar, este es el maridaje que debe elegir.
Armonía Botánica - 75.00 €
Pioneros en el maridaje sin alcohol desde 2016. Kombuchas, kéfires, infusiones, fermentos suaves y el uso creativo de hierbas, frutas y especias. Elaborada artesanalmente, rescatando algunos ingredientes de la cocina, y de manera sostenible, armoniza cada plato con frescura, delicadeza y un lenguaje propio.
Equilibrio - 95.00 €
Una fusión que enlaza nuestra propuesta de bebidas con alcohol con nuestras creaciones botánicas sin alcohol. Un juego de contrastes que busca el balance entre dos mundos y revela una nueva mirada del maridaje.
Estas son las tres selecciones que consideramos la mejor manera de acompañar y completar la vivencia de nuestro menú. Si desea explorar otras posibilidades, nuestro equipo estará encantado de crear una selección a medida.
El número de copas variará en función del menú escogido.