Valencia Culinary Festival

Valencia Culinary Festival

Dentro del marco del Valencia Culinary Festival,, nuestros chefs Germán Carrizo y Carito Lourenço, recibirán a Vasco Coelho Santos con quien elaborarán un menú a 6 manos basado en productos de temporada, creatividad y, sobre todo, sabor.

El chef Vasco Coelho santos cocinó en los fogones de FIERRO con el objetivo de potenciar el concepto e idea que comparten los tres chefs con respecto a la cercanía e intimidad con el comensal en un espacio casi hogareño.

Chef y propietario de Euskalduna Studio, su restaurante es un espacio único, abierto y para compartir, homenaje de Vasco a la tierra que le abrió sus puertas tras su paso por las cocinas de los renombrados Mugaritz, Arzak y el Bulli. Euskalduna Studio es, además,  un proyecto de cocina de autor, temporal y elaborada en estrecha relación con el productor.