#FIERRO2022

En #FIERRO2022, tomamos como eje central lo mediterráneo.

Trabajando el producto local y la tradición de los sabores cotidianos desde una perspectiva personal; donde el sabor da rienda suelta a la creatividad.

Asimismo, te proponemos el maridaje como parte fundamental de nuestra propuesta, de mano de nuestra sumiller seleccionamos las bebidas que mejor potencian, aumentan y fortalecen los matices de cada plato. Complemento imprescindible, que te presentamos en tres propuestas:

 

  • Maridaje de Temporada 50.00 €
  • Maridaje Fierro 75.00 €

Haz click aquí para conocer nuestra carta.

Los platos que se mencionan a continuación podrían variar en función al producto de temporada.

Menú #FIERRO2022

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“Home Made” Encurtidos
TOPINAMBUR
MAR & MONTAÑA
MORENA
FOIE & PASIÓN
RESTAURADOR
GUISANTES
OSTRA & ALGAS
TERNERA
PAN & MANTEQUILLA MADURADA
BAGNA CAUDA
SEPIONET & PIÑONES
ESPÁRRAGO BLANCO
PATO AZULÓN
CEBOLLA & BALSÁMICO
CALABAZA
RUIBARBO & FRAMBUESAS
CHOCOLATES

¡REGALA GASTRONOMÍA!

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Desde el 1 al 29 de Agosto permanceremos cerrados
por vacaciones, puedes realizar tu reserva AQUÍ